Bilanciare sicurezza fisica e protezione dagli infortuni è oggi essenziale in ogni settore, ma è ancora più importante nell'ambito della produzione agricola e alimentare. Se la sorveglianza può apportare grandi benefici, è fondamentale che ogni soluzione di sicurezza contribuisca a ridurre i rischi per la protezione del personale dagli infortuni. Vediamo come le telecamere "explosion-protected" possano offrire tutti i benefici di una sorveglianza di qualità e al contempo offrire protezione dal rischio di esplosioni.
Chi non è pratico di questo settore potrebbe pensare che il rischio di esplosione nel mondo della produzione agroalimentare sia piuttosto basso. In realtà, per diverse ragioni, il rischio è spesso molto significativo nei diversi passaggi della catena di produzione agricola, dalla coltivazione alla lavorazione. Gestire questi rischi è chiaramente fondamentale per garantire la sicurezza dei dipendenti, considerato l'effetto devastante che le esplosioni possono generare.
Altrettanto importante per la sicurezza della filiera alimentare è adottare strumenti di videosorveglianza e audio di rete di alta qualità sulle linee di lavorazione e all'interno degli stabilimenti. Gli obiettivi per cui la videosorveglianza e l'audio di rete possono rappresentare un supporto fondamentale sono molteplici: dalla protezione contro furti e intrusioni, al rispetto delle regolamentazioni di salute e sicurezza, passando per l'efficientamento dei processi.
È cruciale che le soluzioni di sorveglianza diventino parte dell'approccio alla gestione del rischio. In quest'ottica, le telecamere e gli altoparlanti explosion-protected offrono la soluzione ideale.
Esplosioni da polvere e non solo
I rischi più frequenti nel settore agricolo riguardano le esplosioni: l'uso di liquidi, gas e materiali infiammabili sono una parte essenziale del processo agricolo, e ciascuno di essi ha il potenziale di innescare un incendio. Ma parte del rischio deriva anche da un altro sottoprodotto dell'agricoltura: la polvere. L'accumulo e lo stoccaggio del grano e la sua successiva trasformazione in farina sono esempi di processi che creano una gran quantità di polvere e generano inevitabilmente il rischio della sua esplosione.
Esplosioni di questo tipo si verificano quando una nuvola di polvere con una certa dimensione e concentrazione di particelle incontra una fonte di innesco adatta, come una scintilla o una fiamma. Quando ciò avviene, l'esplosione iniziale può anche non essere la più distruttiva; tuttavia, dal momento che essa può sollevare molta più polvere nell'aria, può provocarne una seconda ancora più grande. Se ciò avviene all'interno di una struttura come un silo per il grano, i suoi effetti possono essere devastanti. Ma non è solo il settore agricolo a subire il rischio di un'esplosione di questo tipo. Ogni sostanza in polvere – caffè, zucchero, latte – ha infatti il potenziale per prendere fuoco se vengono raggiunte le condizioni appropriate.
Vi sono poi altri processi all'interno della catena di produzione di cibi e bevande che possono comportare ulteriori rischi di esplosione. La creazione di liquidi e gas infiammabili è una parte centrale della produzione, ad esempio nelle distillerie, così come l'uso di gas da parte delle strutture dove il cibo viene cotto: ciascuna di esse pone un rischio di esplosione in caso di incidente o di una non completa conformità alle linee guida e alle normative su salute e sicurezza.
I tanti vantaggi delle telecamere explosion-protected
L'importanza dell'uso di telecamere di sorveglianza nell'agricoltura e nella produzione alimentare è oggi largamente riconosciuta. Le telecamere explosion-protected, contenute in un involucro esterno che impedisce la propagazione di scintille all'esterno o progettate in modo che l'elettronica non possa creare scintille o surriscaldarle, giocano un ruolo centrale nella gestione del rischio.
Dal momento che queste telecamere non possono essere causa d'innesco di un'esplosione, possono essere installate in zone ad alto rischio, come ad esempio un silo per il grano. Questi dispositivi rispondono a diverse necessità di sicurezza e di protezione: l'identificazione di potenziali intrusi intenzionati a commettere atti di sabotaggio, furti o causare avarie; la garanzia del fatto che i dipendenti si comportino in modo conforme alle linee guida sulla sicurezza, e la possibilità di utilizzare i software di analisi per migliorare l'efficienza operativa.
Le telecamere termiche explosion-protected offrono anche benefici ulteriori rispetto alle telecamere ottiche, mitigando al contempo il rischio di esplosione in zone ad alto rischio. Grazie alla tecnologia termica, possono trasmettere un allarme quando la temperatura della scena ripresa supera i livelli di sicurezza (rischio di innesco), o nel caso in cui si verifichino fiamme che, in assenza di un intervento immediato, potrebbero crescere creando i presupposti per esplosioni ancora più grandi. Inoltre, possono essere utilizzate per monitorare la temperatura degli ingredienti, dei materiali e dei residui utilizzati nella catena di produzione alimentare.
Nelle aree a rischio, le telecamere termiche explosion-protected sono capaci di segnalare i cambiamenti di temperatura di macchinari e dispositivi, permettendo una manutenzione preventiva e tempestiva, e di individuare eventuali perdite – ad esempio da refrigeratori o da apparecchiature di riscaldamento – che potrebbero inficiare il funzionamento delle macchine.
Il valore dell'audio di rete
Si prevede che l'audio di rete sarà una soluzione sempre più utilizzata nelle aree ad alto rischio. Sebbene negli stabilimenti agricoli e di produzione alimentare siano già presenti sistemi EVAC che entrano in funzione in caso di emergenza, ora è possibile integrarli con altoparlanti a tromba explosion-protected. Queste soluzioni IP possono essere utilizzate per trasmettere messaggi vocali preregistrati o dal vivo, in modo automatico o azionati manualmente, che possono avere molteplici applicazioni nel settore agricolo e alimentare. Questi dispositivi non solo migliorano la protezione del personale da infortuni, ma ottimizzano anche l'efficienza operativa e potenziano la sicurezza.
Sebbene l'intento dell'audio di rete non sia quello di fungere da allarme di emergenza o di evacuazione, casi per i quali sono previsti i sistemi EVAC certificati, possono comunque essere d'aiuto offrendo la possibilità di diffondere preallarmi. Abbinare un altoparlante a tromba explosion-protected a una telecamera termometrica explosion-protected o a una telecamera ottica dotata di analitica può migliorare la sicurezza dello stabilimento. Ad esempio, se la telecamera dovesse rilevare fumo o l'assenza di dispositivi di protezione individuale, l'altoparlante di rete a tromba può essere attivato automaticamente o manualmente per riprodurre un messaggio preregistrato e avvisare il personale.
Ciò comporta anche vantaggi in termini di efficienza operativa. Ad esempio, è possibile utilizzare l'audio di rete per avvisare il personale in seguito a un allarme di sistema, come nel caso di una significativa variazione della temperatura di un'apparecchiatura. Un operatore può quindi inviare istruzioni dal vivo da remoto direttamente all'area interessata tramite un altoparlante a tromba. Grazie alla sua struttura esterna e all'elaborazione digitale del segnale integrata, gli avvisi possono essere ben udibili anche in ambienti molto rumorosi. Dopodiché, il problema segnalato può essere risolto in modo rapido ed efficiente dal personale in loco.
L'audio di rete può essere molto utile anche sul piano della sicurezza, contribuendo a proteggere strutture e macchinari o attrezzi agricoli di valore. Ad esempio, le telecamere consentono di utilizzare i sistemi di rilevamento del movimento e di configurazione di zone per identificare un potenziale intruso esterno o interno all'azienda. Con l'audio di rete integrato, è possibile generare automaticamente o manualmente un avviso per dissuadere un intruso dall'accesso non autorizzato.
Proteggere persone e strutture
Naturalmente, il primo pensiero è sempre la sicurezza e la protezione delle persone. Ogni esplosione nel settore della produzione agroalimentare ha il potenziale per causare infortuni, o peggio. Inoltre, i danni potenzialmente devastanti causati da un'esplosione avrebbero inevitabili conseguenze altamente distruttive sul processo di produzione agroalimentare.
È essenziale mitigare il rischio, ma è altrettanto importante farlo senza compromettere la qualità della sorveglianza: diversamente, sarebbe controproducente. Per questo la soluzione ideale combina telecamere explosion-protected ottiche e termiche con altoparlanti di rete explosion-protected.
